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- 170 g Quark
- 300 g Vollkornmehl
- 1-2 Eier
- 5-8 Eßl. Milch
- 3-5 Eßl. Oliven- oder Distelöl
- 50 g Haferflocken
- 50 g gemalene Mandeln
Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, können 1-2 Eßl.Milch hinzu gegeben werden. Teig mit einem TL abstechen und kleine Bällchen formen.
Backzeit: bei 150° C ca. 30 min.
Tipp: kleinere Quark Bällchen ggf. reduzierte Backzeit
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