Leberwurstkekse

 
für den Teig

• 100 gr grobe Haferflocken
  
• 100 gr feine Haferflocken
  
• 150 gr Hüttenkäse
  
• 100 gr Leberwurst
  
• 6 EL Distelöl
  
• 1 Ei
  

 Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem nicht zu festen Teig verrühren, evtl. etwas Wasser oder Mehl zufügen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen auf das Blech setzen und etwas flachdrücken. In den kalten Backofen stellen und bei 180° Umluft 30 Min. backen.Auf einem Gitter erkalten lassen.